程求也进入决赛,他的料理台就在于思渊的旁边,眼见于思渊完成一道菜,扑鼻的肉香随着空气涌动过来,程求闭着眼睛深深吸了两口气。
好香啊!!
程求盯着不远处的四喜丸子咽了咽口水,一点也不想比赛,只想吃。
直播间的观众,用勺子轻轻拨开紧实的肉丸,入口只有一个感觉,香!丸子的咸淡正合适,肉的味道在盐的衬托下更加完美,让人吃了一口还想再吃一口。
【好吃好吃,对于我这种喜欢吃肉人的来说,这道菜我给一百分】
【一口下去全是肉,香死了】
【半决赛的那个红果雕塑慕斯,好看也好吃,但总觉得华而不实,还是这种菜好,吃起来痛快。】
四喜肉丸准备好,于思渊继续准备九转大肠。九转大肠的制作手法和四喜丸子差不多,都是先炸然后烧汤浇汁。
大肠为了达到地球上猪大肠的味道,于思渊在星网上挑了好长时间才买到差不多的大肠。联邦人对内脏的接受程度一般,有的人喜欢,有的人不喜欢。
于思渊看过联邦厨师处理内脏的手法,比较简单,里面的腥味和杂味并不能很好的去除。既然这样联邦一部分人都可以接受,于思渊相信,经过细细处理的九转大肠一定能赢得联邦人的喜欢。
九转大肠出锅后,颜色鲜亮诱人,夹起一块,大肠软烂入味,本身富含的油脂,在唇齿间流荡。好些人紧闭嘴巴,生怕这味道汁水流出去半点。
九转大肠和四喜丸子两道比较简单的菜准备完,鲜汤也熬制的差不多。将鲜汤隔纱布过滤出来,放入腌制浸泡过的鸡肉茸煮沸,在用小火,汤中的杂物便会附着在鸡肉茸上。
内容未完,下一页继续阅读