随后,白樱提起准备好的母鸡,用剁骨刀解成大块,沸水焯去鸡肉表面的血水和脏污。
换掉水后,再加入葱姜,煨煮鸡汤,作为佛跳墙的高汤。
除此之外,她还用高压锅,煮了一锅大骨汤。
【咕噜噜:原来佛跳墙就是鸡汤吗?】
“不是哦,鸡汤只是用来做汤底,整只鸡都会弃之不用,不过为了不浪费食材,比赛后我会把它做成手撕鸡,送给大家。”
【樱桃的舔狗:hhhhhhhhhh,手撕鸡……这个名字很应景。】
【linic:笑出猪叫,我家樱桃是个起名小天才。】
白樱原本想解释一句,瞥了一眼对面的脸色之后,忽然又不想解释了。
才不要让对面的野鸡高兴!哼!
鲍鱼被放进笼屉,用旺火蒸。
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