同时看着也分心二用的顾恪聊着天，将长条烤炉凹槽内铺上炭火，再把两大把羊肉串放了上去。
天罗手用出，让他的双手灵活无比。
翻动间歇，不断拿着小毛刷在旁边的调味油碗里蘸上少许，给羊肉串上刷上适量的油。
这是因为肉串本身脂肪分布不均匀，就需要添上一些油，使其受热更均匀。
顾恪口中还不忘说明：“这烤羊肉腌制与否，烤出来的味道不同。不腌制的只要烤时加少许油盐，主要品尝羊肉本身的鲜与嫩。”
“所以先吃这个，再吃腌制过的，味道由淡到重，才能充分平常出不同烤肉的滋味。”
这不是他乱吹。
上一世小时候，他吃过XJ人摆的路边摊羊肉串，那确实只有油盐。
孜然必须主动开口才会放一点点，其它辣椒、花椒这些调料粉一律没有。
不过吃进嘴感觉焦中带嫩，咬进口里有汁水从肉里面涌出，还有就是肉本身的香。
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