他转头，对着跟来，齐齐捂住口鼻的春夏到：“你们试试，在放进坛子时加上葱姜蒜花椒，拌匀后再加上一些凉开水，再泡一坛。”
春夏应是，然后好奇地问到：“先生，这是什么？你真觉得好吃吗？”
“这叫豆豉。”顾恪说到这里，叹了口气：“这豆豉最适合与辣椒和猪肉一起炒，用来蒸鱼也可以，与植物油、辣椒混合，做成豆豉辣椒酱更不错，可惜这些我们都没有。”
想了想，他还是补充到：“加水和调料能做出水豆豉，那个没这么臭，而且可以作为凉菜。”
春夏秒懂：“明白了，我们会先做水豆豉。”
顾恪点头，他也是这意思。
其它什么干豆豉黑豆豉几乎没有用武之地，弄出来也没人吃。
包括他自己，喜欢吃的是盐煎肉、豆豉鱼，以及老干妈豆豉辣酱、水豆豉这些，对一般豆豉敬谢不敏。
只能说豆豉这东西，气味委实有些反人类。
大多数人放包干豆豉在旁边，睡觉都要被臭醒，跟车厢里被隔壁臭脚丫子臭醒的感觉也差不太多。
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