次日六点左右，柯百佳就起来了，于绵绵还在睡觉，外头的天色刚亮，清晨的温度总是透着一股冰凉，比大白天的时候更低温。
柯百佳搓搓手脚搓搓脸，洗漱之后，稍微运动了一下，才走出门。
她今天要做的是西陕的一种特色小吃，叫做油饼子卷年糕。
糯米提前浸泡两个小时，所以她提前动手了。
到了食堂后，食材一放，清洗的清洗，浸泡的浸泡。
为什么要浸泡糯米，因为需要让每一粒米都吸饱水分，一会方便处理。
红枣也需要泡软，还要去掉里头的枣核，红枸杞也拿来泡上一点，水烧成温水，泡好的糯米进入其中进行深层浸泡，还要不停的搅拌，不搅拌的话肯定要粘锅了。
找个盆盖上纱布，将煮好的糯米放到里面，铺上一层，摆上之前去掉枣核片好的红枣，再铺上一层糯米，撒上泡好的枸杞子，最后再铺上一层糯米，上锅蒸四十分钟。
四十分钟也不能浪费了，柯百佳去做了烫面油饼子，开水和面，把面揉光，盆子盖上，醒面十分钟，搓成条，切成剂子，将剂子搓圆，撒些面粉，将面团子擀成饼状，不用太大，巴掌大小就差不多了，下油锅之后会直接起泡膨胀成空心球一样。
炸熟了之后切开，将年糕放在里头，撒上糖浆，比如桂花蜜，就可以吃了。
因为人数很多，柯百佳并没有等大家到齐才开始炸，而是一直没停过，所以别人吃饭的时候，她嘴里叼着馒头，抽空啃一口。
内容未完，下一页继续阅读