王翠屏应下：“我倒是可以做，你难道就不怕我暗中做手脚吗？”
“有林奉御在，我劝你还是不要动歪心思！”林清欢笑了笑，“再说了，一个厨子要是在菜肴里下毒，那她就不配做吃食。”
王翠屏竟然无言以对，她叹了一下气，转身去了另外一个炉灶。
月上柳梢头之际，杏林苑正殿当中，皇后姜天容领着郑贵妃落座，其他命妇，以及各地选派的十名优秀的绣娘依次坐下。
每人之前都放着一张食案，案桌上面摆放了八样菜肴，因着斋戒缘故，所有的菜肴均为斋菜。
姜天容瞧着站在大殿之中的林清欢：“林司膳，今日做了上面菜肴啊？”
林清欢笑道：“回禀皇后娘娘，今日八道菜肴分别为了奶汤白菜、煎假肉、炸香椿鱼、假红烧肉、菊花豆腐、杏花饼、八宝山药、假红烧鱼。”
八道菜肴无论是从颜色和香味上来看都是极品，品尝过后，众人最为满意的就是其中两道菜肴，一是假煎肉，还有一个就是菊花豆腐。
“这假煎肉到底用了何种食材，为何吃起来的口感如同真肉一般？”连姜天容都忍不住问道。
“这道菜肴主要的食材是面筋和瓠瓜煎炒而成，听见起来简单，但是烹制时十分讲究。”林清欢解释道，“面筋从面团中洗出之后，切成长条，扭转在两根竹签之上，煮熟之后，再切成片，用油炸，炸制金黄，然后倒入炸过小葱的香油去煎瓠瓜，如此才可以做出肉的口感。”
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