星际人民都没见过这种简陋的厨具,倒也是新奇的看个不停。
蟹黄汤包上桌后,于思渊拿出腌制好的锅包肉肉段。
把之前泡好的淀粉拿出来,将肉段均匀裹上,等到油温七成热的时候放入锅中。
入锅的瞬间,油脂和肉的味道扑面而来,这是写在所有碳基生物DNA里的东西,饱含热量,让人闻上一点都忍不住流口水。
直播间的观众都块忍受不住,现场围观的陆臻更不用说。
经过了简单的加工,炸煮,普普通通的风牙龙的肉就能变的如此诱人,不知道入口的味道会不会更好。
短短两天,陆臻的思维方式向着吃货的方向一去不复返。
锅包肉的第一步其实有点类似炸里脊。炸里脊是一道很普通的家常菜,人人都会做,可做到外酥里嫩可就不是那么容易。
于思渊对火候的掌握还算有些心得,毕竟他也是正了八经学过,考出过厨师证的人。
溜肉段的外壳是要比炸里脊的厚实,炸的方法也不相同。
炸里脊只需要炸一遍,而锅包肉需要复炸。
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