不过不太好挖,因为常年没人挖笋,这里的土壤板结的厉害,下面也竹根盘错。
池鸣从一开始的兴致冲冲,看到竹笋两眼放光,到后面都不想动了。
他有点不敢相信,他的两个手心居然起泡了……
好在他此刻已经挖了一大篮了。
《山家清供》里有道菜叫伴竹鲜,用竹林里的竹叶生火,就地取材,现做现吃,这跟小黄鱼抓上来马上烧制是一个道理,都是为了食材最新鲜的那一刻口感。
池鸣也想到了这一点,为了追求食物的鲜味,他特地带了锅和之前腌制的野猪肉。
就着山涧的溪水,池鸣直接把笋剥了清洗,切块后和翻炒至剔透晶莹的肉片一起,加上山泉水一起细火慢熬。
因着是冬季,竹林的落叶枯枝也很多,池鸣也不用去别的地方捡,一边看杂书,一边就随手丢一把树枝进去。
“年轻人,你做的是什么东西,闻着这么香?”突兀出现的声音吓了池鸣一跳。
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